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徐经理-【13562087101】。 湖南省,株洲市 2022年，株洲市地区生产总值3616.8亿元，增长4.5%。其中，产业增加值274.5亿元，增长3.3%；第二产业增加值1713.2亿元，增长5.7%；第三产业增加值1629.1亿元，增长3.4%。
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紫薯粉是以新鲜紫薯为原料，经去皮、湖南株洲本地清洗、湖南株洲本地切分、湖南株洲附近护色、湖南株洲附近干燥、湖南株洲当地粉碎等工序制成的粉末状产品，保留了紫薯原有的蛋白质、湖南株洲当地脂肪、湖南株洲碳水化合物、湖南株洲同城维生素、湖南株洲本地矿物质、湖南株洲同城膳食纤维、湖南株洲同城硒元素及花青素等营养成分，具有多种功效和广泛的用途。以下是对紫薯粉的详细介绍：
一、湖南株洲当地分类与制作工艺
紫薯粉分为天然全粉与熟粉两类：
天然全粉：直接由新鲜紫薯加工而成，保留了紫薯的原始营养成分。紫薯冻块
熟粉：经过蒸煮工艺处理，使部分淀粉转化为糖分，色泽更鲜艳，带有熟甘薯香味。
制作工艺流程包括：清洗、湖南株洲附近去皮、湖南株洲同城切丝片丁、湖南株洲护色（用0.5％食盐溶液浸泡）、湖南株洲当地干燥（45-50℃）、湖南株洲当地粉碎（细度约80目）、湖南株洲包装。
紫薯全粉是以新鲜紫薯为原料，经清洗、湖南株洲去皮、湖南株洲附近护色、湖南株洲本地干燥、湖南株洲附近粉碎等工艺制成的粉状食品，完整保留了紫薯除皮外的全部营养成分，包括蛋白质、湖南株洲附近脂肪、湖南株洲同城碳水化合物、湖南株洲本地维生素、湖南株洲同城矿物质、湖南株洲本地膳食纤维以及花青素和硒元素等，复水后色泽、湖南株洲香气、湖南株洲滋味、湖南株洲当地口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。
分类
紫薯全粉主要分为天然全粉与熟粉两类：
天然紫薯全粉：粉末状产品，保留了紫薯果肉的色泽、湖南株洲附近风味及营养物质，具有较好的复水性。
紫薯熟粉：经过蒸煮过程，使部分淀粉转化为糖分，因此熟粉比生粉口感更好，营养更高，色泽更鲜艳，具有熟甘薯的天然香味，用水一冲即可检验。紫薯冻块
紫薯冻块烘焙业：紫薯全粉在烘焙行业的应用比较广泛，主要用于替代一部分的小麦粉，作为一种原料添加在食品中。例如，可以制作紫薯面包、湖南株洲当地紫薯土司、湖南株洲紫薯饼干、湖南株洲当地紫薯无水蛋糕以及紫薯曲奇等。
速冻食品业：紫薯全粉在速冻食品领域也有重要应用。例如，120目的紫薯粉可以用于汤圆馅料，速冻刀切和速冻馒头的应用主要是在生产的过程中用来代替一部分小麦粉。200目则主要用在制作速冻汤圆的皮，同时也可以作为一种原料添加于紫薯冰激凌中。
饮料业：紫薯全粉还可以作为原料添加于固体饮料之中，例如紫薯奶茶、湖南株洲附近紫薯豆奶以及其他粗粮饮料。
日常食用：紫薯全粉可以加入面粉制作面点，或与牛奶、湖南株洲本地酸奶调配食用。每日建议摄入量不超过50克，胃肠功能较弱者应减量分次食用。
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